درخت انجير

(( باغبانی علمی وبلاگی متعلق به تمامی دوستداران طبیعت ))

سلام دوست عزیز

در جواب دوست عزیز محمد علوی

سوال : اطلاعاتی در مورد نحوه کاشت درخت انجیر و بازار آن می خواستند .

نام فارسی : انجیر                                       نام انگلیسی : Fig

نام علمی : Ficus carica                             خانواده : Moraceae

 fig2.jpg

 fig1.jpg

 

انجیر با توجه به ارزش غذایی و طبی بالا در بیشتر نقاط دنیا از جمله گرمسیری ، نیمه گرمسیری و معتدله کاشت می شود . استان فارس و شهرستان استهبان سهم عمده ای در تولید انجیر خشک در ایران و دنیا دارند .

محیط رشد : انجیر یک گیاه خزان کننده بوده که ویژه مناطق نیمه گرمسیری می باشد و به زمستان ملایم و تابستان گرم نیاز دارد . ( توجه داشته باشید که دمای پایین در زمستان کاشت انجیر را محدود می کند ) . در فصل گلدهی انجیر نباید آبیاری انجام داد و بهتر است در محیط رشد هم بارندگی وجود نداشته باشد تا حداکثر محصول دهی را داشته باشیم .

خاک مورد نیاز شنی رسی بوده با PH در حدود 6 تا 7.5 که برای رشد انجیر مناسب است . مقاومت این گیاه نسبت به خشکی و شوری زیاد ، حساسیت آن به کمبود آهن و روی زیاد نیست ولی به سدیم و بور حساس است .

ازدیاد : روش ازدیاد به وسیله بذر ، قلمه ، پاجوش ، پیوند . البته ازدیاد با بذر به ندرت انجام شده و مخصوص مراکز تحقیقاتی می باشد . توسط قلمه های چوب 2 الی 3 ساله به راحتی تکثیر می شود . طول قلمه ها در حدود 40 سانتیمتر بوده که در اواخر زمستان جدا می گردند .

انواع انجیر : خوراکی و غیر خوراکی می باشد

انواع انجیر خوراکی : ازمیر ، معمولی ، سان پدرو

انجیر استهبان از نوع ازمیر می باشد که محصول دوم آن اقتصادی و قابل استفاده است . ارقام آن عبارتند از انجیر سیاه ، سبز ، شاه انجیر و کشکی

انجیر های معمولی به صورت پارتنوکارپیک تولید شده و نیازی به گرده افشانی ندارد . ( انجیرهای سیاه موجود در بازار )

انجیر های غیر خوراکی به نام " بر " نامیده شده که زمستانه ، بهاره ، تابستانه دارند و از نوع بهاره آن برای " بردهی " یا گرده افشانی درخت انجیر استفاده می شود

برای گرده افشانی از زنبور " بلاستوفاگا " استفاده می نمایند که درون میوه های انجیر غیر خوراکی زندگی می نمایند .

بازار فروش انجیر : بازار فروش محصولات کشاورزی در ایران هیچ تضمینی ندارد . اما به طور کلی در مورد انجیر های معمولی به دلیل کمی زمان انبار داری آن و توان کم حمل و نقل بایستی به بازار فروش نزدیک باشید . ( قیمت آن هم در شیراز برای مصرف کننده به صورت نوبرانه و کیفیت محصول از 1500 تا 300 تومان می باشد البته در تابستان 84 )  اما در مورد انجیر های خشک به دلیل داشتن خاصیت انبارداری و توان حمل و نقل و از همه مهمتر وجود بازار در خارج از کشور قابل تامل بیشتری است . اما مراقبت و نگهداری بیشتری نیاز دارند . ( قیمت فروش آن را در دست ندارم )  

نکته :از آنجا که اطلاعات در مورد درخت انجیر بسیار زیاد و گسترده می باشد و در این بخش مجال آن نیست ، دوستانی که تمایل دارند اطلاعات کاملی درباره درخت انجیر داشته باشند برای دریافت اطلاعات کامل آن با من تماس بگیرند  و دوستانی که اطلاعاتی در رابطه با انجیر دارند برای ما ارسال نمایند ، تا در اختیار دیگر دوستان قرار گیرد . 

منبع : منابع پراکنده می باشد

ارسال توسط : سعید رضایی زاده

با آرزوی موفقیت برای شما

مدیریت باغبانی علمی

پل ارتباطی باغبانی علمی

Email : Baghbanielmi@gmail.com

           

/ 6 نظر / 125 بازدید
سارا

سلام سئوالی درباره درخت انجیر داشتم، ممنون میشم جواب بدید. ما در خوزستان شهرستان امیدیه هستیم، درخت انجیر از دو نوع قرمز و سبز داریم، درخت انجیر سبز بار زیاد می دهد ولی می ریزند و انجیر قرمز بار کمی دارد ولی آن هم می ریزد.می خواستم بدانم دلیل آن چیست و چه راه حلی دارد؟ و هر چند روز باید به آن آب دهم؟ منتظر جواب هستم. ممنون

مرادی

باسلام راهنمایی بفرماییددلیل تغییررنگ و عدم رشد انجیر درماه خرداد چیست متاسفانه امسال دومین سالیست که این اتفاق می افتد

فرشته

سلام من اهل استهبان هستم.توضيحات شما درباره انجير خوب بود فقط درباره قيمت انجير خشك بايد بگم كه الان در سال 89 انجير از باغداران بطور متوسط كيلويي 9تا11 هزار تومان خريداري ميشود ولي فكر ميكنم قيمت انجير در بازار بسيار بيشتر از اين باشد

کبیری

باسلام من نحوی ابیاری درخت انجیررا میخواستم باتشکر

محمد ایزانلو

نحوه قلمه زدن انجیرو هم بگین. با هورمون محرک رشد ریشه و بدون اون

حسین فیاض از شاهین شهر

استاد عزیز ضمن سلام بنده یک درخت انجیر سیاه در باغچه خانه دارم تا 4 سالگی اش بسیار عالی بار میداد اما از سال پنجم به بعد هنگام باردادن میوه اش لکهای زرد متمایل به قهوه ای پیدا می کنند و می ترشند و اصلا قابل استفاده نمی باشد با همه ی پی گیری و دارو و درمان هنوز موفق به درمانش نشده ام چند باری هم از فرط ناراحتی با اره به سراغش رفته ولی عیال مربوطه اره را از دستم می گرفته خواهشا برای ادامه ی حیات این درخت و راحت شدن از دست اره ی تیز و برنده ام مرا راهنمایی کرده جان این درخت عزیزم را نجات و شادابی را به درخت و حیاط خانه ام باز گردان . لطفا در راهنمایی مضایقه نکنید . متشکرم حسین فیاض از شاهین شهر